• Digitalización de restaurantes es un curso práctico de gestión con una duración total de 100 h.

PLAN DE DIGITALIZACIÓN APLICADO AL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN:

• Análisis del entorno.
• Análisis interno.
• Identificación de las necesidades de digitalización.
• Planificación de la inversión.
• Planes de financiación.
• Creación y gestión de un equipo de trabajo.
• Plan de formación en competencias digitales.
• Plan de acción.

DISEÑO DE PRODUCTO EN LA ERA DIGITAL:

• Venta de productos digitales en restaurantes.
• Identificación del buyer persona.
• Benchmark.
• Creación de platos para el modelo delivery y take away.
• Sistemas de producción delivery y take away.
• Sistemas de producción centralizados y cocina 45.
• Sistemas integrales de gestión en restauración.

LA DIGITALIZACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN EN RESTAURACIÓN:

• Diseño de la carta digital.
• Señalización inteligente: puntos de información interactivos, escaparates digitales, kioskos autoservicio.
• Web inteligente, UX y tienda online.
• Gestión de reservas y pedidos.
• Sistemas digitales de atención al cliente: WhatsApp Business y otros.
• Logística del servicio delivery.
• Logística sostenible (envases, rutas eficientes de reparto, gestión de los RRHH).

MARKETING DIGITAL APLICADO A LA RESTAURACIÓN:

• Gestión de la visibilidad online: Google, triapvisor, el tenedor y otros directorios digitales.
• Gestión de RRSS: Instagram, Facebook, twitter.
• Social ads.
• Google ads.
• Gestión de la reputación online (tripadvisor, Google My Business y otros)
• Fidelización de clientes: email marketing y Big Data.

SISTEMAS DIGITALES DE GESTIÓN:

• APPs de gestión de pedidos y existencias.
• Revenue management aplicado a la restauración: precios inteligentes.
• Nuevos sistemas de pago: TPV, TPV virtual, Paypal, Bizum y cajones inteligentes.

• Experto en digitalización de restaurantes (100 h.; título propio).

Acceso directo:

• No hay requisitos previos de acceso.

• El centro facilitará al futuro alumno toda la documentación e impresos para formalizar su matrícula.

  Solo se adquiere la condición de alumno una vez se ha formalizado la matrícula entregando la documentación necesaria:

  • Hoja de matrícula cumplimentada (original y fotocopia).
  • 2 fotocopias del DNI.
  • 2 fotografías recientes.
  • Orden de domiciliación bancaria y número de cuenta.
  • Justificante de pago de la matrícula.

El curso está dirigido a propietarios de negocios de restauración interesados en adaptar su empresa a las nuevas necesidades del sector y profesionales del mismo que quieran completar su formación y conseguir una mejora laboral.

En Mediterráneo Culinary Center podrás seguir estudiando:

• Otros cursos de posgrado y master.