Master en
F&B Management

MASTER

¿Por qué estudiar Master en F&B Management?

Este máster te capacitará para dirigir y organizar el departamento de alimentos y bebidas de un hotel o empresa de restauración implantando y manteniendo altos estándares de calidad, optimizando los costes y maximizando los beneficios  de la organización. Además, aprenderás las últimas tendencias en habilidades comerciales, planificación estratégica o liderazgo y dirección de equipos.

Plan de formación

  • Master en F&B Management es un curso práctico de gestión con una duración total de 1.000 h.
  • Al finalizar la parte lectiva (560 h.) se realizarán 440 h. de prácticas en empresas de primer nivel.

ÁREA DE COMPRAS:

  • Compras y optimización de recursos (60 h.).

ÁREA DE CALIDAD:

  • Aseguramiento de la calidad (90 h.).

ÁREA DE PRODUCCIÓN:

  • Dirección de la producción y gestión de procesos (120 h.).

ÁREA DE ADMINISTRACIÓN:

  • Gestión económica y financiera (60 h.).

ÁREA DE ATENCIÓN AL CLIENTE:

  • Habilidades comerciales (60 h.).

ÁREA DE EMPRENDIMIENTO:

  • Planificación estratégica empresarial (60 h.).

ÁREA DE DIRECCIÓN:

  • Liderazgo y gestión de equipos (60 h.).

PRÁCTICAS:

  • Prácticas no laborales en empresas de restauración (440 h.).

PROYECTO:

  • Trabajo Final de Master (50 h.).
  • Master en F&B Management (1.000 h.; título propio).

Acceso directo:

  •  El candidato deberá poseer una titulación superior o titulación equivalente.

  • El centro facilitará al futuro alumno toda la documentación e impresos para formalizar su matrícula.
  • Solo se adquiere la condición de alumno una vez se ha formalizado la matrícula entregando la documentación necesaria:
    • Hoja de matrícula cumplimentada (original y fotocopia).
    • 2 fotocopias del DNI.
    • 2 fotografías recientes.
    • Orden de domiciliación bancaria y número de cuenta.
    • Justificante de pago de la matrícula.
  • El centro cuenta con un límite de plazas para cada curso . Llama ahora y reserva la tuya.

Cuando termines el ciclo podrás trabajar de:

  • Director/a de alimentos y bebidas.
  • Director/a de cocina.
  • Encargado/a de economato y bodega.

En Mediterráneo Culinary Center podrás seguir estudiando:

  • Otros cursos de posgrado y master.
Consulta aquí la oferta completa.

Metodología activa basada en el learning by doing

Seguimos una metodología basada en el learning by doing (aprender haciendo), donde el estudiante es el centro del proceso de enseñanza-aprendizaje.

Mediterráneo
Culinary Center

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Ventajas de ser Mediterráneo

Experiencia

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