Formación de cocina, gastronomía y dietética

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Títulos oficiales

En Mediterráneo Culinary Center de Valencia se puede cursar la siguiente formación de cocina, gastronomía y dietética:

Técnico en Cocina
y Gastronomía

Técnico Superior en
Dirección de Cocina

Técnico Superior
en Dietética

¿Te interesa alguno de nuestros ciclos formativos?

Hoy en día los títulos oficiales son una necesidad para afrontar la vida con expectativas y prosperidad. Hace mucho que para progresar es necesario estar titulado. Vivimos en una sociedad en la que para poder trabajar se exige demostrar una formación previa y las titulaciones son las que acreditan la especialización y avalan la responsabilidad en el puesto a cubrir.

Los alumnos tienen que prepararse profesionalmente para el futuro y para el éxito, pero deben dar un paso más allá y en Mediterráneo Culinary Center les enseñamos a autovalorarse, a dar y recibir instrucciones y órdenes, a desarrollar su potencial creativo y a aceptar de buen grado la importancia del esfuerzo y a aprender de los que tienen experiencia.

Los alumnos deben titularse con una amplia visión del trabajo a realizar sabiendo que es un camino de largo recorrido. La cocina es sentimiento, pero con técnica y orden. Es emoción, pero con sentido del deber. Son sensaciones pero también es disciplina. Los estudiantes tienen que vivir la experiencia de convertirse en profesionales desde la voluntad de aprendizaje y estando motivados y bien dirigidos para que alcancen las metas deseadas.

Obtener una formación de cocina en Mediterráneo Culinary Center significa tener el apoyo de un cuadro de profesores solvente y un control académico riguroso. Como elemento diferencial, los estudiantes del centro reciben clases magistrales de algunos de los más afamados expertos nacionales e internacionales. Todo ello focalizado en que los alumnos sean los mejor preparados para trabajar al graduarse, algo acentuado por un diseño escolar en el que más del 60% de las horas son prácticas.

El departamento de atención al alumno se encarga de realizar un seguimiento de la trayectoria profesional de los estudiantes y ofrece apoyos especiales a aquellos que desean acelerar su carrera tras su graduación.

Cursos y actividades

Aparte de la formación de cocina y dietética homologada, en Mediterráneo Culinary Center es posible asistir a numerosos cursos dirigidos tanto a profesionales como a aficionados que quieran aprender técnicas y explorar su creatividad.

A lo largo de cada año lectivo se irán convocando cursos de duración media, cursos cortos, clases magistrales y también se programan jornadas temáticas en las que disfrutar de excepcionales catas para los más gourmets o para aprender a preparar una receta con la que convertirse en los mejores anfitriones.

Profesionales

● Maestro paellero.
● Nitrógeno líquido.
● Baja temperatura.
● Cocina al vacío.
● El servicio de café.
● Corte de jamón.
● Iniciación al té.

Amateurs

● Vinos de Valencia.
● Paella tradicional.
● Alta cocina italiana.
● Dieta veggie.
● Corte de jamón.
● Catas de té.
● Catas de café.

Catas

● Maridaje D.O. cava de Valencia y anguila.
● Maridaje de cervezas y chocolates.
● Elaboración de horchata casera.
● Vinos europeos y sus recetas.
● Marco de Jerez.
● Vino fondillón de Alicante.
● Salazones del Mar Menor.

Los cursos se irán anunciando en esta web, en nuestras redes sociales y en el propio centro educativo.

La programación se realiza habitualmente en colaboración con reconocidos expertos, entidades especializadas y asociaciones sectoriales, que aportan sus conocimientos, experiencia y saber hacer, ampliando los horizontes de esta escuela de cocina y hostelería.

En Mediterráneo Culinary Center estamos abiertos a propuestas para realizar eventos en nuestras instalaciones, diseñar cursos a medida tanto individuales como para grupos, y para organizar experiencias de team building para empresas y organismos.

Calendario de actividades

Aplazado
"TALLER DE COCINA PARA SINGLES"
Horario: de 18 a 21 h.
Precio: 50 €
Aplazado
Aplazado
"TALLER PASCUERO PARA NIÑOS"
Horario: de 10 a 13:30 h.
Precio: 50 €.
Aplazado
Aplazado
"FAST FOOD SALUDABLE"
Horario: de 18 a 21 h.
Precio: 50 €.
Aplazado
Aplazado
"TALLER DELICIAS DE CHOCOLATE"
Horario: de 18 a 21 h.
Precio: 50 €.
Aplazado
Viernes 19 de junio (Pendiente de confirmación)
"COOKING MATCH"
Horario: de 18 a 21 h.
Precio: 50 €.
Viernes 19 de junio (Pendiente de confirmación)
Jueves 16 de julio (Pendiente de confirmación)
"COCINA EXÓTICA"
Horario: de 18 a 21 h.
Precio: 50 €.
Jueves 16 de julio (Pendiente de confirmación)

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