Formación ad-hoc

Formación ad-hoc para instituciones y empresas

En Mediterráneo Culinary Center estamos especializados en mejorar la preparación y las competencias profesionales de las personas, buscando el equilibrio entre las aptitudes de cada individuo y  las exigencias de su puesto de trabajo. Entendemos que el mercado es exigente y cambiante, y que las empresas que cuenten con profesionales altamente cualificados y permanentemente actualizados tendrán más posibilidades de cumplir con sus objetivos internos.

En Mediterráneo Culinary Center entendemos la formación como una inversión a corto-medio plazo en la que para alcanzar los objetivos deseados es necesario  definir y desarrollar un proceso de enseñanza-aprendizaje 100% personalizado a cada institución o empresa. Este proceso consta de los siguientes pasos:

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Detección de necesidades formativas
Fijación de objetivos con el cliente
Diseño del programa formativo
Organización de la formación
Impartición de la acción formativa
Evaluación de las acciones formativa

1. Detección de necesidades formativas

Antes de diseñar un plan de formación, es necesario conocer cuáles son las necesidades reales de la empresa, identificando:

2. Fijación de objetivos con el cliente

En Mediterráneo Culinary Center definimos los objetivos de formación expresados en términos de resultados de aprendizaje: qué necesidades o problemas  concretos queremos resolver y  qué cambios o mejoras medibles queremos producir en los participantes de nuestra formación.

3. Creación del programa formativo

Diseñamos el programa formativo a la medida de las necesidades del cliente, definiendo:

4. Organización de la formación

En Mediterráneo Culinary Center nos ocupamos de toda la logística necesaria para el desarrollo de la acción formativa:

5. Impartición de la formación

Siguiendo el plan de formación definido, impartimos las acciones mediante alguna de las siguientes modalidades:

En Mediterráneo Culinary Center

In company

E-learning

6. Evaluación de las acciones formativas

En Mediterráneo Culinary Center tenemos un compromiso con la calidad de la formación, la mejora continua y la transparencia de las acciones que realizamos. Por este motivo y de forma periódica y sistemática realizamos evaluaciones acerca de la calidad de la formación centrados en:

Áreas formativas

En Mediterráneo Culinary Center estamos especializados en las siguientes áreas formativas. Consúltanos cómo podemos diseñar un proyecto formativo a la medida de tus necesidades.

Cocina práctica
Cursos de cocina adaptados a las múltiples necesidades y objetivos de tu empresa.
Técnicas de servicio
Cursos para mejorar las habilidades de servicio en cualquier tipología de negocio.
Repostería y pastelería
Formación que proporciona los conocimientos necesarios para perfeccionar tus técnicas de elaboración de pasteles y otros postres.
Sección de frescos
Enseñamos a conocer, preelaborar, manipular y conservar cualquier categoría de alimentos frescos: carnes, pescados, frutas y verduras, etc.
Educación nutricional e información al consumidor
Cursos relacionados con el etiquetado, la información nutricional de los alimentos, hábitos de vida saludables o control de alérgenos.
APPCC, manipulación de alimentos y control de alérgenos
Formación básica o avanzada de seguridad e higiene alimentaria para cualquier sector productivo.
Ventas y atención al cliente
El conocimiento gastronómico enfocado a la venta de productos y servicios, y a la fidelización de clientes.

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