Master Class «Irish Cuisine, La Cocina Tradicional del Irlanda»

John C. Clancy ofreció una Clase Magistral en el Mediterráneo Culinary Center enseñando a los Alumnos de la escuela de hostelería a preparar las tres elaboraciones más significativas de la Cocina Irlandesa.

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Jesús Marquina «Marquinetti» impartió una Clase Magistral en el Mediterráneo Culinary Center, en Valencia. El Chef Marquina disertó sobre la pizza como elaboración, su historia, variedades, ingredientes y técnicas, demostrando que con creatividad y experiencia la pizza es “Alta Cocina”.

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Master Class «La Pizza es Alta Cocina»

La valenciana de 22 años es Alumna de Grado Superior en Cocina del Mediterráneo Culinary Center y obtuvo el galardón con su plato «Primavera de Sabores». Teresa representará a España en la final de París en 2020.

Teresa Sanchéz, Premio Nacional de Repostería en el concurso

La Cullière d´Or

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Master Class «El Jamón ibérico en la Gastronomía»

Una Clase Magistral impartida en Valencia por Florencio Sanchidrián, el mejor Maestro Cortador de Jamón del mundo, designado en 2004 en París como “Embajador Mundial del Ibérico” por la Academia Internacional de Gastronomía.

Apadrinaron el Acto el Chef John J. Clancy de Worldchefs y D. Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía, asistiendo al evento diversos representantes de Organismos, Asociaciones y Entidades del turismo y la gastronomía valenciana.

Ceremonia de apertura del Curso Acádemico

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MCC Y WORLDCHEFS

Desde el Mediterráneo Culinary Center queremos agradecer a Worldchefs la designación de nuestro Vicepresidente Ejecutivo, José Manuel Iglesias, como "Special Advisor to Education" para España.

Ceremonia de Graduación

El MEDITERRÁNEO Culinary Center (MCC) celebró su gran fiesta anual con la graduación de los Alumnos de Grado Medio y Grado Superior,con asistencia de numerosas personalidades y actos paralelos.

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El mayor experto del mundo en Acuicultura visita el MEDITERRANEO Culinary Center y ofrece una ponencia a los alumnos del MCC.

Master Class sobre 

Acuicultura de Roy D. Palmer

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