Certificado de profesionalidad en operaciones básicas de cocina.

MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (120 horas):

• UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas).
• UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina (30 horas).
• UF0055: Preelaboración y conservación culinarias (60 horas).

MF0256_1: Elaboración culinaria básica (180 horas):

• UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas).
• UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (90 horas).
• UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos (60 horas).

MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina (80 horas).

Acceso directo:

• No hay requisitos previos de acceso.

El centro facilitará al futuro alumno toda la documentación e impresos para formalizar su matrícula.

Solo se adquiere la condición de alumno una vez se ha formalizado la matrícula entregando la documentación necesaria:

• Hoja de matrícula cumplimentada (original y fotocopia).
• 2 fotocopias del DNI.
• 2 fotografías recientes.
• Título, certificado oficial de notas o certificado de superación de prueba de acceso.
• Informe de salud.
• Orden de domiciliación bancaria y número de cuenta.
• Justificante de pago de la matrícula.

Cuando termines el ciclo podrás trabajar de:

• Auxiliar de cocina.
• Ayudante de cocina.
• Encargado de economato y bodega (hostelería).
• Empleado de pequeño establecimiento de restauración.

Cuando termines el ciclo podrás seguir estudiando:

• Certificado de profesionalidad de Cocina nivel 2.
• Cursos de especialización profesional.