Cooking@sea

Mediterráneo Culinary Center trabaja en un proyecto europeo para mejorar las habilidades de los futuros chefs en zonas costeras  Mediterráneo Culinary Center forma parte del grupo de 8 instituciones académicas que han recibido el encargo de revisar el catálogo de habilidades necesario para la formación de los profesionales futuros de...

Gastronomía de otoño

Doce especialistas, doce master class y tres días conforman el programa del foro gastronómico organizado por Mediterráneo Culinary Center (MCC), del 16 al 18 de diciembre.

La Cocina tradicional de Irlanda

John C. Clancy ofreció una Clase Magistral en el Mediterráneo Culinary Center enseñando a los Alumnos de la escuela de hostelería a preparar las tres elaboraciones más significativas de la Cocina Irlandesa.

Clase Magistral de Jesús Marquina

Clase magistral de Jesús Marquina Considerado el mejor especialista en pizzas de todos los tiempos al haber ganado cinco veces el campeonato del mundo de pizzas en Italia Ser el número uno del mundo en cualquier sector es una hazaña, pero serlo en un producto tan internacional y competitivo como...